ちょっと簡単な質問をします。 英語では「Beef bowl」と呼ばれる、吉野家や松屋で売られている丼もののことを皆さんは何と言いますか？ そう、牛丼ですね。「ぎゅうどん」と読む、あの「牛丼」です。では、文明開化のときに横浜あたりで盛んに食べられた、す…